加强对生猪屠宰加工环节的监管，是严防生猪注水和病死猪肉流入市场损害群众身体健康的有效手段，北川食药监局、畜牧局决定联合夜查生猪屠宰加工点。
2014年10月14日夜10点至15日晨5点，北川食药监局、畜牧局出动执法人员8人，执法车辆2辆，对该县桂溪、安昌等地生猪屠宰加工点进行突击检查。这次检查的重点是各屠宰点的生猪屠宰人员是否对生猪进行人为强制注水；是否采购、屠宰、销售病死生猪；生猪屠宰加工环节操作是否符合要求；加工人员的身体健康状况；屠宰后的生猪鲜肉的存放条件以及生猪胴体中是否存在“瘦肉精”等损害群众身体健康的国家禁用物质等。
在各生猪屠宰点，检查人员现场查看了生猪屠宰点的生猪定点屠宰许可证和营业执照，加工操作人员的健康资质和身体健康状况，深入到屠宰点生猪待宰区域，对待宰的生猪通过目测、驱赶等手段检查生猪是否人为强制注水，现场对生猪进行“廋肉精”快速检测，又在零下25度的猪肉冷库对猪肉进行了仔细的检查。
通过对200余头活猪的检查和现场随机快速检测10头猪肉胴体和尿液，在该县的各屠宰加工点，检查人员没有发现对生猪进行人为强制注水情况，所检测的生猪体中也没有发现“廋肉精”存在。
责任编辑：龚胡
