每天15时30分之前生猪进场，同时在“静养圈”里静养12-24个小时，不去打扰，也不饲喂食物……此举能有效帮助生猪自然排毒，提高肉品品质。为认真贯彻执行国务院《生猪屠宰管理条例》、《山东省生猪屠宰管理办法》、《青岛市畜禽屠宰管理条例》，规范生猪屠宰经营行为，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，防止向生猪注水或注入其他物质，市畜牧兽医局硬性规定，自4月13日起，要求各屠宰场(点)严格落实“新”的静养待宰制度。
“新”的静养待宰制度要求：待宰猪宰前应停食12-24小时，宰前3小时停止喂水。同时，结合我市屠宰场(点)的现实状况，按最低停食12小时计算，定点屠宰场(点)生猪入场时间确定为每天15时30分之前，15时30分以后生猪不得进场。市畜牧兽医局将按照“定点企业自律、监管部门抽查”的原则，对各定点屠宰场(点)生猪静养待宰制度落实情况进行抽查，如发现有违反者，将按照《生猪屠宰管理条例》第二十五条之规定，从严从重进行处罚。
此外，为确保制度的落实，驻生猪定点屠宰场(点)的官方兽医要对入场生猪严格把关，认真执行查物验证工作。要对每天15：30分之前进场的生猪进行逐户逐头详实登记，15：30分以后严禁生猪入场，对拒不实行静养待宰制度的生猪要做到四不，即：不得进场，不得屠宰，不得检疫，不得出证。
责任编辑：贾梦哲
