随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，我国人民膳食结构发生了明显的变化，绿色畜禽产品深受市场青睐，人们的需求也由“吃饱”向“吃好”转变。人们对于吃不再是一种必需品，而是作为一种市场健康产物来使用。现代畜牧业为人类提供了极其丰富的肉、禽、蛋、奶等畜产品，但畜产品的安全问题也日益被人们所关注。科学家已证实：人类常见的癌症、畸形、抗药性、青少年早熟、中老年心血管疾病等问题均与畜禽产品中的抗生素、激素及药物的滥用与残留有关。解决畜产品中的抗生素、激素和药物残留问题，生产无毒、无害的畜产品，发展高效绿色健康养殖，成为未来畜牧业发展的主要课题。
（一)发展高效绿色健康养殖是消费者与养殖者双赢的需要。
随着我国消费者健康和环保意识的日益增强，以及城乡居民收入水平的进一步提高，禽畜等蛋奶、肉类消费需求也发生了新的变化，人们在选购食品标准方面越来越注重食品的特色、营养成分、安全卫生性等。正在此趋势下，无毒、无污染的畜禽产品数量和销量都持续快速增长。我国畜禽养殖正经历着从一家一户的传统养殖到养殖小区，养殖场，规模养殖场的过度，这仅仅是规模上的变化，但是现在畜禽养殖也正发生着质的变化，即正向高效绿色健康养殖发展，这是养殖业的大势所趋，也是开拓国际市场和发展外向型畜牧业的需要。绿色家禽产品的推广也适应了当今人们的消费需求。可以预见绿色产品将成为人们的消费主流，根据目前国内养殖业发展现状，提出发展高效绿色健康养殖，确保动物食品的安全性，以满足国内外市场对畜禽产品的质量标准，才能实现养殖业的可持续发展。必需改变过去那种只追求数量，不讲究质量的旧观念，走科学绿色养殖之路，确保肉、蛋、奶等动物源性食品安全。绿色健康养殖在当今的市场中给养殖业带来了极大地发展机遇和挑战。标有“绿色”、“无公害”等标志的畜产品比市场同类产品销售价格高，而且很受消费者欢迎。正如无药残肉产品是未来肉食产品发展之趋势，现在大型养殖集团都在养殖无药残鸡，一般来讲无药残鸡要比普通市场鸡每斤高一毛多钱，保质合同鸡价格还会更高。市场对绿色畜产品需求越来越多，走高效绿色健康养殖之路可以从绿色畜产品销售方面获得更高的效益。
总之，养殖业生产者不仅要提高自身饲养水平，更要对其生产的动物食品安全负责，否则其产品将被禁止进入市场。畜禽产品如果不被市场认可就只能遭遇淘汰，这关系到养殖户的切身利益。
（二）发展高效绿色健康养殖是降低整体养殖成本，提高养殖效益的需要。
那么高效绿色健康养殖到底是什么呢？高效绿色健康养殖是一种以预防为主，从提高畜禽群整体的免疫力、抗病能力着手；从生物安全的角度考虑，追求高效绿色健康环保为目标的一种新的养殖模式。中药产品的使用可以减少抗生素的用量，如：经常添加黄连解毒散，可以增强家禽的体质，提高机体的抵抗力，从而减少西药的使用，降低药费，而且可以降低料肉比。高效绿色健康养殖的意义就是为了解决现阶段养殖难题，提高生产水平，提高养殖效益，调理机体内各功能器官的机能；活跃免疫系统，解除免疫抑制；激活免疫细胞，完善和强化机体防御系统；为养殖业的可持续发展提供保障。
（三）发展高效绿色健康养殖，中兽药是主力军。
实现高效绿色健康养殖需要各个方面有力的配合，但是兽药使用将是高效绿色健康养殖中遇到的主要技术难关，所以最重要和最应该重视的应该是畜禽的疾病防治方面。
中国是目前世界唯一完整保留独特的传统医药理论体系的国家，中兽药是我国传统兽医学的重要组成部分，已有两千多年的应用历史。中药具有平衡阴阳、祛邪扶正、标本兼治的特点。从长远来看，中兽药由于对食品安全危害较小和对某些类型疾病的疗效独特，在某些领域将有逐步取代化学药品的趋势，在高效绿色健康养殖之路上将有广阔的应用和发展前景。中兽药的天然性、无残留性和无抗药性是化学药所无法比拟的，是高效绿色健康养殖的必然发展趋势。中兽药的多功能综合作用能够确保使用时治标又治本，防止疾病复发。畜禽当前疫病流行特点多呈现非典型病毒病、细菌病、混合感染、继发感染的情况，在西药的薄弱领域可以充分发挥中兽药的优势。特别是针对畜禽疾病中占主要部分的病毒性传染病，中药具有多方位调节和治疗作用，可提高动物机体的免疫力和抗应激能力。
责任编辑：贾梦哲
