时至盛暑，持续高温，是肉品腐败变质的高发季节。而肉品运输车辆由于常年运输动物产品，经常有油脂和碎肉的残留，在此高温天气中更易腐败有异味，污染车体，进而影响肉品品质，致使合格出厂的产品在运输途中出现肉品品质问题。针对上述问题，沈阳市动物检疫所官方兽医强化肉品运输车辆防疫消毒工作的抽检,有力保证市民吃上放心肉。
首先，约谈企业领导，落实防疫消毒制度，对企业品质管理人员和运输车辆司机进行防疫消毒法规的宣传与培训，把具体消毒问题落到实处，做到车辆、企业按时消毒无死角；其次，根据屠宰企业卫生防疫制度，对市本级屠宰企业实行封闭式生产与管理。所有人员、车辆、物品仅能经由厂大门，不得由其他任何途径出入厂区，生猪收购大门仅限生猪车辆入场。做好隔离与卫生消毒。对收购入口、场地、运输车辆、屠宰设施设备严格进行喷雾消毒，每天及时对待宰圈、急宰间、无害化处理间进行彻底消毒，消灭传染源，切断传播途径；最后，官方兽医加强对运输车辆的抽查频次，白班官方兽医做到每车必检，夜班加大集中验货频度，把运输车辆的卫生情况作为检疫出证的必要条件。
自此项工作开展以来，产品运输车辆落实消毒情况有了显著提升，被抽检的车辆中均能达到车体内部无残油，无异味。今后要坚持使之常态化，把好肉品检疫的最后一道关口。
责任编辑：苏冉冉
