通常人们认为，在欧盟特别是在德国这样发达的文明国家，食品是非常安全的。这种观点有一定道理，但不是绝对。在全球化发展的今天，发达国家也同样存在追求经济利益最大化的现象。据报道，欧盟国家范围内，每年有2.5万人患传染病，却因体内有抗药性病菌，使得抗生素不再起作用而丧生。而导致这一恶果的源头在于牲畜饲料中使用了大量抗生素。欧盟早就规定禁止在饲料中添加抗生素，并在2006年制定一系列关于禁止饲料添加剂的具体规定，但仍然是治标不治本。
动物大量食用添加抗生素的饲料后，促成体内抗药病菌生成，导致对多种抗生素产生抗药性，使正常药物不能发挥作用。这种交叉抵抗作用不仅对动物是危害，对人的健康也存有潜在危险，从牲畜圈，到盘中餐，再到人体，形成了恶性循环。而且人不光吃肉有风险，吃蔬菜同样有问题。据观察，猪吃了含抗生素的饲料，猪粪里有大量的抗生素残留物，菜农再将这种猪粪作为肥料施用于农作物，使蔬菜等植物也同样受到污染。同时带有抗生素残留物的牲畜粪便会污染土壤、地下水和空气，可以说抗生素使整个生物链陷入怪圈。据奥地利的一项专门调查结果，每5个病人中就有一人对抗生素产生抗药现象。
促使饲养业过量使用抗生素的诱因，从根本上追究是受经济利益驱使。欧盟委员会做过一项调查，使用增长素能使禽类养殖业的经济收益提高5%~10%，使生猪出栏量提高20%。最近，德国农业部经过调查承认，联邦范围内，每年抗生素使用量仍达780吨，如此估算，百分之百的肉牛、90%的家禽和50%的生猪都与抗生素有染。
德国农业部新的药物法修改草案，要求饲养专业户有义务，对确因牲畜患病需要抗生素医治的，须对抗生素使用情况做文字记录，如果使用的抗生素超过治疗用量，必须出示兽医开具的证明，并以文字形式制定出药物减量计划，政府部门有权对药物减量计划的实施情况进行监督。
针对新的修改草案，一向积极主张生态发展的德国反对党绿党并不买账。绿党农业发言人言辞激烈地批评新草案中的用药记录方法虽然有所改进，但缺少战略规划，面对抗生素滥用现象，新的草案没有“明确的减少目标”。绿党通过对几个联邦州饲养业的调查指出，农业部长艾格娜对饲养业抗生素超量现象及其危险性根本不了解，因而提出的药物法修改草案，既没有涉及饲养规模也没有具体饲养规定。绿党副主席赫恩也明确表示，新的修改草案“太软”，并认为新的草案势必搁浅，因为它不对生产便宜肉的养殖场追究刑事责任。德国消费者对于绿党的反对声音和“较真”普遍持支持态度，毕竟抗药病菌造成的免疫机能低下进而造成人的死亡，这个代价比起便宜的猪排太过于高昂。
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