主页 > 兽药资讯 > 行业新闻 > 丹麦养猪业是如何走出抗生素困局的(2)
作者:佚名来源:都市快报时间:2015-03-31 15:15点击:次
远离抗生素 给猪洗澡保暖住单间 照顾猪变得更有意思了 经过研究和实践,丹麦养殖者学会了通过延长小猪的断奶期、改善断奶期后的饲料,成功保证猪的健康,让它们尽量远离抗生素。 丹麦首都哥本哈根附近一家养猪场的主人蒙克说,在有抗生素禁令的丹麦养猪,要比其他国家更注意猪的健康和饲养。这家养猪场每年生产约1万头猪。 蒙克说,他每天都要检查猪是否生病。每年冬天给猪棚通暖气的时间,要从以往的21天增加到28天,因为不用抗生素饲料后,猪更易生病。 在饲料方面,蒙克也成功找到抗生素饲料的替代品在饲料中用益生菌和氧化锌,这能促进饲料转化,防止猪出现腹泻、促进猪健康生长。 其他养猪者,还建造了干净通风的猪舍,里边有控温设备、无菌房和淋浴室,每头猪都有独立“公寓”。孕期母猪经过仔细清洁后,被转移到无菌房。 不仅如此,丹麦养殖者进出畜棚时,必须把自己清洗干净,以免人和动物交叉感染有关细菌,甚至连养殖场办公室的电脑键盘、电话、淋喷头、厕所和餐厅等都要仔细清洁。刚抵达丹麦的人,48小时内不允许进入养殖场。之后,他们进场时必须换上干净的鞋子和衣物,绝不允许私自给动物喂食或有直接接触等。 丹麦人还利用养殖场的动物粪便制沼气,循环使用能源。2010年,丹麦在加尔滕市开建一座特殊的“猪城”:在地下一层养猪,顶上则种植西红柿。种植的西红柿苗能吸收猪棚排放的二氧化碳,还能清除猪舍难闻的异味;猪粪则为西红柿苗提供丰富的肥料。按计划,第一批猪2012年入住这座猪城,届时年产量预计是2万头猪,对了,还有1100吨西红柿。 养猪者蒙克说:“2000年禁用抗生素饲料后,我一度非常反对。但现在,我认为这是发生在丹麦养殖者身上最好的事情之一,照顾猪变得更有意思了。” 丹麦是个榜样:欧盟其他国家在追 丹麦2009年的猪肉产量约160万吨,其中90%用于出口,是世界上最大的猪肉出口国。而在10多年前,它因为养殖者滥用抗生素,面临猪肉出口危机。 禁用抗生素饲料,不仅让丹麦食用肉更安全,近年来还让丹麦人感染耐药性肠球菌的数量不断减少(其他国家在上升)。欧盟其他国家,2006年起学习丹麦。 本月9日,欧洲食品安全局新闻发言人伊恩·帕罗姆比接受《都市快报》采访时说,2006年1月1日,欧盟所有成员国全面禁止那些用于促进动物生长的抗生素(饲料和添加剂)。 不过,这跟丹麦2000年起推出的限令以及随后不断完善的法规相比,仍显得不“给力”。 帕罗姆比对《都市快报》说,2009年11月,欧洲食品安全局、欧洲疾病预防和控制中心、欧洲药品管理局,以及欧洲执行委员会下面的新鉴定健康风险科学委员会,联合发表了一份科学报告,主旨是耐药菌在动物、食物跟人类之间的传染。 为什么发布这样的报告?想想开篇提到的丹麦1995年播放的电视节目《一只药猪》,以及丹麦政府随后公布的科研结果吧。 推行抗生素饲料禁令,养殖业无疑是最大阻力。而缓解这种阻力的好办法,应该是以食品安全、人类健康为本的科研结果,是不可阻挡的民意。 中国现状:我国畜牧养殖业年耗9.7万吨抗生素,早产儿对7种抗生素耐药;50%养殖者往饲料里面加药 11月25日的《人民日报》报道:广州市妇婴医院曾抢救过一个体重仅650克、25个孕周的早产儿。头孢一代(一种抗生素),无效!头孢二代,无效!头孢三代四代,仍然无效!再上“顶级抗生素”:泰能、马斯平、复兴达……通通无效!后来的细菌药敏检测显示,这个新生儿对7种抗生素均有耐药性! 这个早产儿的耐药性可能来自母亲。如果孕妇吃大量抗生素残留的肉蛋禽,可能摄入这些抗生素。动物产品中残留抗生素,已成耐药菌产生的重要原因。 中国社会科学院农村发展所尹晓青副研究员在山东、辽宁调查农村禽畜养殖者,结果发现,养猪者广泛使用添加了抗生素等药物的工业饲料。被调查养殖者中,有50%养殖户在饲料里不同程度地添加了抗生素等药物。 新华社主办的《瞭望》新闻周刊,今年4月调查陕西省养殖者滥用抗生素现象。一个养鸡者说:“要养鸡,防病、治病是最要紧的事。鸡容易得肠道疾病,一得病就会几天不下蛋,所以要经常在饲料里添加红霉素、土霉素预防。” 养奶牛的许义峰说,乳腺炎、发烧是奶牛常见病,治病离不了抗生素药物,他每年购买、使用10来盒兽用青霉素,“不过,奶牛打了青霉素后,要报告奶站老板,3天之内挤的奶由奶站老板另外处理,不进入统一销售的大奶罐”。 北京大学临床药理研究所肖永红教授等专家调查推算,中国每年生产抗生素大约21万吨,其中9.7万吨抗生素用于畜牧养殖业。抗生素滥用现象在中国非常严重。
责任编辑:贾梦哲 |